كان عصر النهضة فترة رئيسية في تاريخ العطور الفرنسية: فقد شهد وصول العطور مثل العنبر والياسمين والفانيليا. خلال هذه الفترة، اشتهرت بروفانس بشكل خاص بالعطور، ولُقبت مدينة غراس بعاصمة العطور في فرنسا. كان القرن التاسع عشر بمثابة نقطة تحول رئيسية أخرى في تاريخ العطور، حيث تم تطوير تقنيات استخلاص وتصنيع جديدة. انتشرت العطور على نطاق واسع: بدأ الناس في تعطير ملابسهم ووضع أكياس معطرة في خزاناتهم.
شهد القرن العشرين ميلاد العديد من أشهر العطور. ابتكرت شانيل عطرها الأيقوني Chanel N°5 في عام 1921. وبعد فترة وجيزة، قامت جيرلان بتطوير Shalimar في عام 1925 (كشف بيير فرانسوا باسكال جيرلان لأول مرة عن عطوره في شارع ريفولي في عام 1828). في نهاية الحرب العالمية الثانية، تم إطلاق عطر Miss Dior و Eau d’Hermès الشهير.
بقلم صوفيا ميلمان